Влияние красного и белого вина на артериальное давление

Артериальное давление – это одна из важнейших составляющих, по которой можно судить о работе сердечнососудистой системы. С возрастом люди начинают жаловаться на пониженное или повышенное АД, которое стараются стабилизировать при помощи спиртных напитков. Некоторые считают, что красное вино повышает давление, поэтому его нельзя употреблять в больших количествах. Другие убеждены, что в небольших дозах этот спиртной напиток, как и коньяк, употреблять разрешается, потому что он способствует нормализации давления. Так ли это на самом деле – в этом стоит разобраться.

Влияние красного сухого вина на человеческий организм

Убеждённость в том, что красное вино непосредственно влияет на давление, причём наилучшим образом, появилось после того, как французы вышли в лидеры среди всех жителей планеты по минимальному количеству заболеваний сердечно-сосудистыми недугами. И это несмотря на то, что национальная кухня Франции богата на углеводы и холестерин. Кроме этого, пища очень калорийная. Как известно, именно это приводит к появлению инсультов и инфарктов.

Приводит, но только не французов. Некоторые учёные сходятся во мнении, что подобный парадокс обусловлен регулярным приёмом вина в допустимых дозах (не более (100 мл в сутки). При этом влияние вина на давление не является губительным, то есть оно не повышается и не понижается, а просто нормализуется.

Из чего состоит вино

Многие ценители вина предпочитают некрепкий напиток (не более 11,5%), который обладает тонким ароматом, приятным вкусом и имеет насыщенный рубиновый цвет. Подобное вино изготавливают из чёрного или красного винограда.

Стоит разобраться, какие вина лучше для здоровья? Некоторые медики полагают, что при высоком давлении красное вино пить полезно. Это связано с тем, что в его состав входят витамины группы PP, C, E, A, B, а также калий, магний, йод, железо и фосфор, которые благоприятно сказываются на человеческом организме. Именно нехватка этих веществ иногда приводит к развитию проблем, связанных с сердечнососудистой системой. Помимо этого, в нормализации давления участвуют антиоксиданты, которых также в достаточном количестве имеется в вине.

Нельзя не отметить, что в вине были найдены также флавоноиды:

1. Ресвератрол (полиалексин растительного происхождения). Представленный компонент улучшает состояние внутреннего слоя (эндотелия), который выстилает кровеносные сосуды и стимулирует выработку оксида азота, который так необходим для усиления кровообращения. Кроме этого, компонент позволяет замедлить отложения холестерина на стенках сосудов, что препятствует их закупорке. А это в свою очередь сказывается на нормализации давления.
2. Процианиды (антоцианы) – это гликозиды, которые можно найти в чёрных и красных сортах винограда. Эти составляющие оказывают неоценимую пользу сосудам.
3. Танины. Эти компоненты позволяют укрепить стенки сосудов.

Нужно сказать, что настоящее качественное красное вино назначают при высоком давлении, которое понижает его до нужной отметки. Если давление нормальное, то после употребления спиртного оно так и останется в норме.

Некоторые люди, которые не являются почитателями вина, полагают, что хороший эффект может оказать виноградный сок. Однако это не так, потому что гликозиды и полифенолы начинают «работать» только при определённых условиях брожения, которые присутствуют во время приготовления напитка.

Людям, которые хотят употреблять красное вино при повышенном давлении, но которым не нравится вкус напитка, разрешается немного разбавить его водой.

Что нужно знать о красном столовом вине

В отличие от сухого вина, столовое вино повышает давление. Причина этого заключается в большом количестве этилового спирта, который входит в состав напитка. Поэтому при повышенном АД его принимать не стоит.

Есть люди, которые один раз где-то услышали, что вино полезно для здоровья, начинают пить его каждый день в разных количествах. Делать этого нельзя. Как известно, даже переизбыток лекарственных средств может негативно сказаться на человеческом организме, что уж говорить о спиртных напитках.

Каждый должен выпивать столько, сколько ему хочется, не злоупотребляя. Нужно понимать, что для французов, которые поколениями пили вино, как воду, это обыденный напиток, поэтому даже два или три бокала за ужином им не повредят. Однако для человека, который всю жизнь пил соки, а потом решил перейти на вино, потому что услышал где-то, что оно повышает давление, это может плохо закончиться.

Кроме этого, если человек употребляет какие-то лекарства, связанные с деятельностью сердечнососудистой системы, то ему и вовсе нужно проконсультироваться с доктором относительно употребления вина. Так, например, этанол, входящий в состав напитка, усиливает действие лекарственных средств. Поэтому, зная о том, что красное вино повышает давление, не нужно им злоупотреблять и тем более пить совместно с медицинскими препаратами.

Интересное о сухих и столовых винах

Для начала нужно сказать, что думая о том, можно ли пить вино при повышенном давлении, следует знать, какому напитку отдаётся предпочтение. Так, например, белые вина (столовые, сухие, сладкие) не обладают способностью понижать давление. В то же время они могут его несколько повысить. Это же касается красных столовых вин, которые лучше не употреблять при высоком АД. Остальные виды не противопоказаны.

Мало кто знает, но белые вины могут производить практически из любого вида винограда (тёмные сорта не являются исключением). Если был исключён контакт напитка с зёрнами и кожурой, тогда жидкость будет иметь золотистый цвет. Дабы этого добиться, виноделы сразу же убирают вышеописанные составляющие. Однако зёрна и кожура лишает белое вино многих качеств, которыми могут похвастаться красные напитки. Правда, несмотря на это, нельзя сказать, что в вине нет ничего полезного, так как в самой ягодке собраны многие полезные вещества.